Qué se puede comer durante un brote o después de haberlo sufrido
Durante un brote de la EII o después de haberlo sufrido, por lo general se toleran bien alimentos suaves con contenido bajo de residuos, como avena, pollo, pavo o pescado, huevos cocidos, puré de patatas, arroz o pan de masa fermentada. Los alimentos picantes o con contenido elevado de residuos, como las hortalizas crudas pueden ocasionar problemas en algunas personas. Para conseguir satisfacer el aumento en las necesidades nutricionales, puede ser beneficioso un complemento alimenticio equilibrado.
Llevar un registro de lo que se come
La comida no es la causante de la EII, pero puede hacer que los síntomas empeoren. Diferentes alimentos pueden afectar a los pacientes de modo distinto. Para saber qué alimentos deben evitarse, es útil llevar un diario o un registro diario de lo que se come, junto con descripciones de los síntomas. Esto ayudará a determinar los alimentos problemáticos que empeoran los síntomas para poder evitarlos en el futuro. También ayudará al médico o al dietista a planificar una dieta personalizada ajustada a las necesidades de cada paciente.
A pesar de algunos síntomas coincidentes, la EII y el SCI son dos enfermedades distintas. El SCI suele ser episódico, es decir, los síntomas van y vienen, pero no está asociado a una enfermedad identificable en el tubo digestivo. La EII está caracterizada por una inflamación en una zona delimitada del tubo digestivo y es una enfermedad más grave. En uno y otro caso, la dieta puede desempeñar un papel en el alivio de los síntomas1.
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